Científicos del CONICET estudian la reutilización del orujo, principal desecho de la producción del vino, para extraer de él una enzima de alto valor agregado y además disminuir la cantidad de residuos que se liberan al ambiente.
En el marco del Segundo Encuentro de Direcciones, los directivos, investigadores, Secretarías Técnicas y de Vinculación mantuvieron reuniones y talleres…